Кулинарная школа "Мастер & Повар"
Этап такой то

Рецепты


Рыбные биточки нежные
Существуют различные способы приготовления рыбы, особенно любимы в нашей стране биточкм, котлеты, фрикадельки, т.е блюда из рубленной рыбы.
Драники
Каждый раз, я посещая Беларусь, с удовольствием знакомлюсь с новыми блюдами. Но есть блюда хорошо известные нам с давних времен
Грибы жареные «по - Монастырски»
Блюда из жаренных грибов популярный в любом уголке мира. А в России, с ее несметными лесными богатствами, да и подавно.
Греческая мусака
Блюда классической мировой кулинарии, шагнувшее далеко за пределы родины
Сардины в остром маринаде
Португальская кухня одна из самых простых и в то же время вкусных кухонь мира. Португальские хозяйки умеют извернуться и из дешевых продуктов...
Баклажаны в томате.
Как много есть вариантов блюд из баклажан. Представляю вашему вниманию блюдо, которое можно есть сразу, а можно использовать для заготовок на зиму

Уроки


Урок  Характеристика блюд из птицы, дичи и кролика
Блюда из птицы и кролика питательны, легко усваиваются организмом. Содержание полноценных белков в мясе птицы несколько выше, чем в говядине....
Урок  Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто независимо от его консистенции можно приготовить двумя способами: безопарным и опарным. Первый способ применяют преимущественно...
Урок  Раздельное питание
Для еды предпочтительна простая пища. Если пища сложная, внимание разбрасывается на несколько вкусов и запахов, что не способствует глубокому...
Урок  Бутерброды. Основы приготовления
Гастрономические и другие продукты для бутербродов подготавливают следующим образом: с колбас удаляют шпагат и концы оболочек. ...
Мясо. Соединительная ткань, кости и хрящи
 Соединительная ткань Основу соединительной ткани составляют коллагеновые и эластиновые волокна, Коллагеновые и эластиновые волокн...
Мясо.  Мышечная и жировая ткани
Мясо Мясом в промышленном значении этого слова принято называть скелетную мускулатуру с костями скелета продуктивных сельскохозяйственн...

Статьи


Бутерброды. Основы приготовления
В эту группу изделий включены открытые и закрытые бутерброды . Гастрономические и другие продукты для бутербродов...
Карп, припущенный в пиве
Карп недаром является одним из самых ярких представителей рыбного семейства и желанной добычей любого уважающего себя рыболова. (А, как...
Кулинарный словарь
А Азу -мелкокусковое тушеное блюдо из говядины (боковой и наружный куски) в остром соусе. Антрекот -жареный кусок мяса из...
Расчет расхода сырья из фруктов и ягод
Расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий из фруктов, ягод...
Некоторые нормы гигиены
Император Тиберий говорил, что человек, достигший возраста тридцати пяти лет, не должен более нуждаться в лекаре. Этот афоризм следует...
Механизм обжорства
Но почему человек вообще начинает много есть? Механизм обжорства, если это болезненное пристрастие, во многом сходен с употреблением...
Мастер&повар - кулинарная школа




Вход


Вспомнить пароль Регистрация
x Поделится Email Распечатать