Кулинарная школа "Мастер & Повар"
Этап такой то

Уроки

Урок Мука и крахмал
Мукой называют продукт, получаемый в результате размо...
Урок Технология муки-крупчатки.
Мука-крупчатка, в отличие от мягкой хлебопекарной мук...
Урок Технология муки из кукурузы
Кукурузная мука - это диетический продукт, облада...
Урок Высокобелковая мука
Высокобелковая мука - это обычная хлебопекарная м...

Категории уроков

Все 1. Блюда из овощей 1. Обработка круп 1. Нормативы 1. Соус классический 1.Обработка овощей 1.Обработка птицы 1.Обработка мяса 1.Тесто 1.Технологии 2. Блюда из круп 2. Блюда из рыбы 2. Полуфаборикаты из птицы 2. Соус европейский 2. Техники приготовления 2. Характеристика рыб 2.Сан нормы 3. Процессы в кулинарии 3.Блюда из птицы 4. Блюда из мяса 4. Способы кулинарной обработки 4. Фарши 5. Закуски и салаты 5. Классификация предприятий ОП 6. Бульоны и супы 6. Организация снабжения 7. Склад 7. Стейк 8. Планирование и документация 8.Мучные блюда 9. Сладкие Блюда из яиц Крем Напитки Обработка рыбы Питание Пищевая ценность мясопродкутов Сладкие Техники приготовления Технологии Характеристика блюд
Мастер&повар - кулинарная школа




Вход


Вспомнить пароль Регистрация
x Поделится Email Распечатать