ТТК блюда "Салат Пикантный"
Салат Пикантный


Ингредиенты Вес, грамм
Говядина (язык) 50
Петрушка зелень 3
Огурец 40
Майонез 30
Горчица 5
Соус соевый 5
Салат микс 40

Способ приготовления

1. Подготовка и нарезка

Ингредиенты: яйцо, язык, огурец, салат
Время приготовления: 15 мин
Описание приготовления
салат


    Подготовленные и обработанные салатные листья нарезаем тонкой соломкой


огурец

   
Подготовленные огурцы нарезают тонкой соломкой


яйца
   

Отварные яйца очищаем и нарезаем тонкой соломкой


отварной язык

  

  Язык говяжий отвариваем, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой



2. Приготовление соуса

Ингредиенты: майонез, горчица, соевый соус
Время приготовления: 2 мин
Описание приготовления

майонез
 
  В миске для смешивания взбиваем ингредиенты



горчица

Добавляем горчицу

соевый соус

Соевый соус придаст пикантность


смешивание

Все хорошо вымешиваем венчиком до получения однородной консистенции


Оформление и подача

3. Оформление и подача

Подача: В Салатнике
Время: 2 мин
Описание подачи
При подаче можно использовать как плоскую тарелку, так и салатник

подача





Приятного аппетита,
ваш "Мастер-повар"
мастер-повар.рф
Посмотреть полное описание урока на сайте