Способ приготовления

1. Подготовка овощей

Ингредиенты: все
Время приготовления: 20 мин
Описание приготовления
Нарезаем лук колечками, а кабачок кубиками, а перец ломтиками



Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем чеснок

 

На раскаленной сковороде с маслом обжариваем чеснок и удаляем его

Пассеруем лук 2-3 мин, добавляем перец и обжариваем еще 2 мин, добавляем томаты

И тушим под крышкой несколько минут

Добавляем соль, перец, паприку и кабачок и тушим под крышкой
Тушим еще несколько минут

Отделяем желток от белка и вливаем желтки в жаркое

Запекаем желтки до полуготовности

Украшаем рубленной петрушкой

Оформление и подача

Оформление и подача

Подача: В сковороде
Время: 1 мин
Описание подачи