Мастер - Повар - Кулинарная школа

Этап такой то

Оленина с травами и вином

Правильно приготовленное мясо дичи - это огромный подарок семье, и реальная польза для укрепления здоровья. «Дичина» является одним из ценных и...

Салат с жареным бананом

Представляю Вашему вниманию довольно необычный салат, который стоит приготовить.

Фламбированная печень

Приготовление этого блюда занимает минуты, а его вкус удовлетворит запросы любого гурмана.

Гаспачо по-русски

Данным рецептом мы представим оригинальное первое блюдо, которое как нельзя лучше подойдёт как для летнего жаркого дня, так и для поста,...

Зеленый гаспачо с копченым лососем

Этот необычный холодный суп, который разнообразить меню в жаркое время года

Баклажаны в томате.

Как много есть вариантов блюд из баклажан. Представляю вашему вниманию блюдо, которое можно есть сразу, а можно использовать для заготовок на зиму

Урок Стейк. Культура,...

Стейк (Steak (англ.) – кусок. В кулинарии кусок мяса или рыбы для жарки) относится к тем блюдам, название которых известно каждом...

Урок Технология муки из кукурузы

Кукурузная мука - это диетический продукт, обладающий многими полезными свойствами и целебным воздействием на организм человека. Кукуруз...

Урок Томатопродукты в кулинарии

Томаты (помидоры) - плоды однолетнего травянистого растения семейства пасленовых. Благодаря высокому содержанию витаминов, каротина, ...

Урок Блюда из рубленого мяса

Блюда из рубленого мяса приготовляют натуральными без добавления хлеба и с добавлением хлеба. Приготовленные полуфабрикаты жарят непосредстве...

Мясо. Соединительная ткань, кости и...

Соединительная ткань Основу соединительной ткани составляют коллагеновые и эластиновые волокна, Коллагеновые и эластиновые волокн...

Мясо. Мышечная и жировая ткани

Мясо Мясом в промышленном значении этого слова принято называть скелетную мускулатуру с костями скелета продуктивных сельскохозяйственн...

В эту группу изделий включены открытые и закрытые бутерброды . Гастрономические и другие продукты для бутербродов...

Карп недаром является одним из самых ярких представителей рыбного семейства и желанной добычей любого уважающего себя рыболова. (А, как...

А Азу -мелкокусковое тушеное блюдо из говядины (боковой и наружный куски) в остром соусе. Антрекот -жареный кусок мяса из...

Расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий из фруктов, ягод...

Император Тиберий говорил, что человек, достигший возраста тридцати пяти лет, не должен более нуждаться в лекаре. Этот афоризм следует...

Но почему человек вообще начинает много есть? Механизм обжорства, если это болезненное пристрастие, во многом сходен с употреблением...