Кулинарная школа "Мастер & Повар"
Рецепты
Вот и наступила осень, много овощей.
Есть возможность как можно больше готовить любимых блюд.
В этом рецепте мы будем готовить один из популярнейших вариантов натуральной куриной котлеты с начинкой и гарниром из риса.
Основу большей части блюд узбекской кухни составляют мясо и зерно.
Значительное количество кушаний из муки, разнообразных и сложно...
Один из моих любимых рецептов, привезенных мною из Кракова.
Если готовите много, можно часть заморозить
Уроки
Томаты (помидоры) - плоды однолетнего травянистого растения семейства пасленовых.
Благодаря высокому содержанию витаминов, каротина, ...
Организм детей и подростков имеет ряд существенных особенностей.
Ткани организма детей на 25 % состоят из белков, жиров, углеводов, минер...
Принцип безопасности.
Изменение форм собственности, предоставление предприятиям общественного питания большой самостоятельности, отсутств...
Первые блюда
Температура супа при отпуске должна быть: для супов заправочных и прозрачных — 75 °С, пюреобразных, заправленных я...
Соединительная ткань
Основу соединительной ткани составляют коллагеновые и эластиновые волокна, Коллагеновые и эластиновые волокн...
Мясо
Мясом в промышленном значении этого слова принято называть скелетную мускулатуру с костями скелета продуктивных сельскохозяйственн...
Статьи
В эту группу изделий включены открытые и закрытые бутерброды .
Гастрономические и другие продукты для бутербродов...
Карп недаром является одним из самых ярких представителей рыбного семейства и желанной добычей любого уважающего себя рыболова.
(А, как...
А
Азу -мелкокусковое тушеное блюдо из говядины (боковой и наружный куски) в остром соусе.
Антрекот -жареный кусок мяса из...
Расчет расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий из фруктов, ягод...
Император Тиберий говорил, что человек, достигший возраста тридцати пяти лет, не должен более нуждаться в лекаре.
Этот афоризм следует...
Но почему человек вообще начинает много есть?
Механизм обжорства, если это болезненное пристрастие, во многом сходен с употреблением...
© 2014 Мастер & Повар | Кулинарная школа.
-.
Email