Торты от пирожных отличаются большим размером и более сложной отделкой поверхностей. Однако удельный вес тортов среди мучных кондитерских из...

Часто бывает, что разделка рыбы на филе вводит в ступор. Что же нужно сделать, чтобы правильно, с минимальными потерями разделать рыбу на ...

Вафельное тесто готовят аналогично тесту для блинчиков, но для большей пористости в рецептуру вводят разрыхлители и его более интенсивно взбива...

Как только человек перешел к оседлому образу жизни, у него появилась потребность сохранять в течение определенного времени продукты питания. ...

 Соединительная ткань Основу соединительной ткани составляют коллагеновые и эластиновые волокна, Коллагеновые и эластиновые волокн...

Мясо Мясом в промышленном значении этого слова принято называть скелетную мускулатуру с костями скелета продуктивных сельскохозяйственн...