Карп, припущенный в пиве

Блюда  /  Блюда из рыбы
Теги: рецепт блюда из рыбы как приготовить рыбу

Карп недаром является одним из самых ярких представителей рыбного семейства и желанной добычей любого уважающего себя рыболова. (А, как гласит народная мудрость, настоящий охотник всегда хороший рыболов). Его вкусовые качества способны удовлетворить любого гурмана, разнообразить ежедневное меню или украсить парадный стол.   Карп, припущенный в пиве Ингредиенты: карп 1 кг уксус 1 стакан пиво 1 бутылка масло растительное 2 ст.л. гвоздика корка лимона перец душистый, соль-по вкусу Способ приготовления: Рыбу разделать, удалить жабры, тщательно промыть, нарезать на куски, посыпать солью и перцем, залить разбавленным уксусом и выдержать 30 минут на холоде. Пиво подогреть до кипения, заправить растительным маслом, положить в него рыбу, всыпать подсушенные хлебные крошки и припускать в течение 30 минут. Незадолго до готовности ввести натёртую лимонную корочку и изюм.

Автор:  - -

Показать все статьи