Этап такой то

Христианство и питание

Пищевое поведение
Теги: пищевое поведение психология личности
  В христианской религии прослеживается разумный принцип умеренности с отказом от крайностей. 

Святой Максим Заповедник подчеркивал: «Не пища зло, а чревоугодие»: Это положение согласуется с современными медицинскими представлениями о питании и здоровом образе жизни.

В православном церковном календаре около 200 дней отведено постам.

Каждому верующему предписано поститься по средам и пятницам в течение всего года.

Помимо этого, существует четыре многодневных поста – Великий, Петров, Успенский и Рождественский.

Особенность постов в том, что они постепенно готовят человека к строгому вегетарианскому питанию.

Так, в первую подготовительную неделю Великого поста не постятся в среду и пятницу, в последнюю неделю – сырную – исключается мясная пища, но разрешается есть молоко,
сыр, яйца.

русская кухня

Каждый пост предшествует большому христианскому празднику:
Великий – Пасхе,
Рождественский – Рождеству,
Петров – дню святых Петра и Павла,
Успенский приурочен к Успению Пресвятой Богородицы.

Если рассмотреть посты с точки зрения питания, то окажется, что в эти периоды верующему предписано придерживаться вегетарианской диеты с различной степенью строгости вегетарианства.

В любой пост можно есть овощи и фрукты в любом виде, картофель, блюда из рыбы
(некоторые посты не разрешают рыбу), грибы, хлеб, блины, пироги, макароны, каши.

Все блюда в постные дни готовятся на растительном масле.

Из пищи исключаются мясные и молочные продукты, яйца, животные жиры (сливочное масло, сало).

Православные посты по пищевым предписаниям делят на пять основных категорий, которые содержат элементы рационального питания.

1. Строжайший пост – запрещена любая пища, допустима только вода.

В диетологии это соответствует кратковременному голоданию.

2. Пост с «сухоедением» – разрешена невареная растительная пища, что частично соответствует теории сыроедения.

3. Пост с «едением сварения» – разрешено употребление растительной пищи, подвергнутой тепловой обработке, но без растительного масла.
Этот тип поста полностью соответствует строгому вегетарианству.

4. Пост с «едением сварения с елеем»
– разрешается применение растительного масла для приготовления вегетарианской пищи.

5. Пост с «едением рыбы» – разрешено потребление наряду с растительной пищей и растительным маслом рыбы и рыбных продуктов.

Церковным уставом оговорены также дни однократного приема пищи.

В посты нельзя употреблять мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, животные жиры, яйца, кондитерские изделия с включением масла и яиц.

Надо сказать, что строгий пост – не для всех.

Отношение к соблюдению поста детьми должно быть таким же, как к вегетарианству.

Это полностью совпадает с установлениями церкви.

Православная церковь «не возлагает правил пощения во всей полноте на детей и больных,
немощных и престарелых».

Посты, учрежденные христианской церковью как средство, содействующее возвышению духа над плотью, заслуживают внимания и должны поощряться.

По мнению врачей-диетологов, посты, хотя и вызывают отклонения от сбалансированного питания, но не наносят вред здоровью и даже целесообразны с учетом современных взглядов на значение периодического нарушения баланса питания.

В дни великих праздников предусматривается разнообразная и высококалорийная пища.

Посты соблюдают не только православные, но и мусульмане, и иудеи.

Условия мусульманского поста более суровые и строгие, чем у православных: пост предписан для мусульман на весь месяц рамазан.

В течение всего этого месяца в дневное время, от утренней зари до вечернего заката, нельзя пить, есть, купаться, курить, принимать лекарства.

В крупнейших протестантских религиях – лютеранстве, англиканстве, методизме – нет регламентации питания.

А у адвентистов седьмого дня запрещается употребление свинины, кофе, чая и алкогольных напитков.
Автор:  - -
Показать все статьи


Похожие Статьи

  • морковь Витамин А – (ретинол, ретинилацетат,...
    салат из свеклы Диета 9 назначается при сахарном диабете для...
    раки Наиболее известной среди диетологов является теория...
  • гамбургер Эмоциогенное пищевое поведение - это поведение...
    салат В основе теории лежат четыре прин ципиальных положения:...
    питание раздельное В последние десятилетия появилось много новых...
  • углеводы Основными конечными продуктами гидролитического...
    углеводы Углеводы составляют 3/4 сухой массы растений и...
    нормы Пищевой рацион современного человека, определяющий в...
Мастер&повар - кулинарная школа




Вход


Вспомнить пароль Регистрация
x Поделится Email Распечатать