Христианство и питание

Пищевое поведение
Теги: пищевое поведение психология личности

В христианской религии прослеживается разумный принцип умеренности с отказом от крайностей.  Святой Максим Заповедник подчеркивал: «Не пища зло, а чревоугодие»: Это положение согласуется с современными медицинскими представлениями о питании и здоровом образе жизни. В православном церковном календаре около 200 дней отведено постам. Каждому верующему предписано поститься по средам и пятницам в течение всего года. Помимо этого, существует четыре многодневных поста – Великий, Петров, Успенский и Рождественский. Особенность постов в том, что они постепенно готовят человека к строгому вегетарианскому питанию. Так, в первую подготовительную неделю Великого поста не постятся в среду и пятницу, в последнюю неделю – сырную – исключается мясная пища, но разрешается есть молоко, сыр, яйца. Каждый пост предшествует большому христианскому празднику: Великий – Пасхе, Рождественский – Рождеству, Петров – дню святых Петра и Павла, Успенский приурочен к Успению Пресвятой Богородицы. Если рассмотреть посты с точки зрения питания, то окажется, что в эти периоды верующему предписано придерживаться вегетарианской диеты с различной степенью строгости вегетарианства. В любой пост можно есть овощи и фрукты в любом виде, картофель, блюда из рыбы (некоторые посты не разрешают рыбу), грибы, хлеб, блины, пироги, макароны, каши. Все блюда в постные дни готовятся на растительном масле. Из пищи исключаются мясные и молочные продукты, яйца, животные жиры (сливочное масло, сало). Православные посты по пищевым предписаниям делят на пять основных категорий, которые содержат элементы рационального питания. 1. Строжайший пост – запрещена любая пища, допустима только вода. В диетологии это соответствует кратковременному голоданию. 2. Пост с «сухоедением» – разрешена невареная растительная пища, что частично соответствует теории сыроедения. 3. Пост с «едением сварения» – разрешено употребление растительной пищи, подвергнутой тепловой обработке, но без растительного масла. Этот тип поста полностью соответствует строгому вегетарианству. 4. Пост с «едением сварения с елеем» – разрешается применение растительного масла для приготовления вегетарианской пищи. 5. Пост с «едением рыбы» – разрешено потребление наряду с растительной пищей и растительным маслом рыбы и рыбных продуктов. Церковным уставом оговорены также дни однократного приема пищи. В посты нельзя употреблять мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, животные жиры, яйца, кондитерские изделия с включением масла и яиц. Надо сказать, что строгий пост – не для всех. Отношение к соблюдению поста детьми должно быть таким же, как к вегетарианству. Это полностью совпадает с установлениями церкви. Православная церковь «не возлагает правил пощения во всей полноте на детей и больных, немощных и престарелых». Посты, учрежденные христианской церковью как средство, содействующее возвышению духа над плотью, заслуживают внимания и должны поощряться. По мнению врачей-диетологов, посты, хотя и вызывают отклонения от сбалансированного питания, но не наносят вред здоровью и даже целесообразны с учетом современных взглядов на значение периодического нарушения баланса питания. В дни великих праздников предусматривается разнообразная и высококалорийная пища. Посты соблюдают не только православные, но и мусульмане, и иудеи. Условия мусульманского поста более суровые и строгие, чем у православных: пост предписан для мусульман на весь месяц рамазан. В течение всего этого месяца в дневное время, от утренней зари до вечернего заката, нельзя пить, есть, купаться, курить, принимать лекарства. В крупнейших протестантских религиях – лютеранстве, англиканстве, методизме – нет регламентации питания. А у адвентистов седьмого дня запрещается употребление свинины, кофе, чая и алкогольных напитков.

Автор:  - -

Показать все статьи