Этап такой то

Механизм обжорства

Пищевое поведение
Теги: пищевое поведение психология личности

Но почему человек вообще начинает много есть?
Механизм обжорства, если это болезненное пристрастие, во многом сходен с употреблением наркотиков.
Если человек ест не ради удовольствия, а становится патологическим обжорой, мы имеем дело с непреодолимым желанием поглощать пищу и потерей контроля над своим поведением.
В основе переедания лежат те же нейробиологические механизмы, что и в основе других поведенческих проблем и болезненных пристрастий к каким-то веществам.

Когда у чревоугодника возникает желание еды, то в его головном мозге можно наблюдать те же процессы, которые происходят в головах у наркоманов, когда им нужна очередная доза.

Если человек получает огромное удовольствие от еды, мы не говорим ни о каких нарушениях и патологических пристрастиях.

Если же он ест, чтобы есть, если он страстно желает еду, то мы говорим о патологическом пристрастии.

Причем если предлагать такому человеку невкусную еду, это не дает эффекта – он все равно продолжает есть, переедает и страдает ожирением

обжорство

Известно, что наркотики различаются по степени опасности для человека – зависимость от одних развивается быстрее, чем от других.

Точно так же различаются и продукты питания.

Уже имеются научные доказательства, подтверждающие, что у людей и животных может развиться зависимость от сахара.

Проводились многочисленные эксперименты, показавшие, что животные становятся «сахарными наркоманами», если получают неограниченный доступ к сахару.

Крысам позволяли употреблять подслащенную воду и сладкие продукты по 12 часов в сутки, затем, в следующие 12 часов, лишали этих сладостей.

Результатом стала зависимость.

Более того, через несколько недель ежедневное потребление сахара увеличилось в три раза.

Развитие подобного патологического пристрастия к сахару у крыс показало основные признаки зависимости, включая постоянную активацию участков мозга, отвечающих за выработку дофамина.

Сладкого вкуса самого по себе достаточно для выброса дофамина.

В экспериментах с крысами исследовался их мозг после потребления сахара.

Изменения были такие же, которые наблюдаются и при больших дозах наркотиков, вызывающих зависимость.

Также наблюдались изменения и в экспрессии генов, подобные тем, которые имеются при наркотической зависимости, в частности генах, связанных с дофаминовыми рецепторами. Можно провести и другие параллели с наркотической зависимостью.

После того как пристрастившихся к сахару крыс лишали его, они демонстрировали типичные симптомы ломки, аналогичные симптомам при лишении морфина и никотина зависимых от них.

Зубы у несчастных зверьков стучали, лапки тряслись, они демонстрировали нервозность и в целом выглядели очень несчастными.

Уже давно отмечена связь между нездоровым пристрастием к сахару и излишним потреблением алкоголя.

Когда крысам, «подсевшим» на сахар, обеспечивали свободный доступ к алкоголю, они пили значительно больше, чем крысы с нормальным потреблением сахара – кажется, что связь между пристрастием к сахару и чрезмерным употреблением алкоголя работает в обоих направлениях.

Эксперименты проводились не только с «сахарными наркоманами», но и с крысами «алкоголиками».

Последние стали употреблять и больше сахара.

Та же связь наблюдается у людей: прекратившие употребление спиртного часто становятся сладкоежками. И ведь в Иране, где запрещен алкоголь, наблюдается самое большое в мире потребление сахара, это объясняется той же связью.

Также отмечу, что в наши дни у людей на теле откладывается больше лишних килограммов, чем раньше.

Почему же количество людей с лишним весом растет год от года?

Например, среди женщин таких в настоящее время в три раза больше, чем было в 1980-е годы. Мы стали есть больше мучного и сладкого?

Хотя причинами лишних килограммов являются не только калорийные продукты.

Исследователи из Манчестера и Лондона изучили многочисленные социальные опросы, проводившиеся в течение примерно 30 лет, и выяснили, что в наши дни женщины тратят на домашнее хозяйство в среднем на 20 % меньше времени, чем 30 лет назад.

Все дело в бытовой технике.
Соответственно, они расходуют меньше калорий.

К тому же у большинства сидячая работа.

Спортом занимаются мало, а если и занимаются, то этот спорт не компенсирует энергетические затраты на работу по дому, которую выполняли женщины в прошлом.

Также современная замужняя женщина и ест «по-мужски».

Женщине нужно меньше калорий, сжигаются они в женском организме хуже, чем в мужском.

Но за компанию с мужем женщина начинает есть большими порциями, причем жирную и калорийную пищу и особенно вечерами, когда семья наконец может пообщаться.

Нам давно говорят о том, что секс подобен физическим упражнениям и способствует похудению: хотите похудеть – занимайтесь сексом много и активно.

Но вы знаете много людей, которые занимаются сексом с максимальной интенсивностью и при этом совершают много движений?

Обычный же половой акт, в особенности тот, которые приносит удовлетворение женщине, приводит к резкому повышению в крови концентрации гормона пролактина.

Его главное назначение – стимуляция выработки молока у кормящих матерей.

А если женщина не кормящая мать, то он способствует накоплению жировых отложений.

И только очень интенсивный секс может сжечь жира больше, чем накопится благодаря гормону.

Поэтому счастливые в браке удовлетворенные женщины часто набирают вес.

Автор:  - -
Показать все статьи


Похожие Статьи

  • окрошка Согласно третьему принципу рационального питания ,...
    салат из свеклы Диета 9 назначается при сахарном диабете для...
    ожирение При переедании можно выделить две части личности,...
  • салат овощной Диета 11 назначается при туберкулезе, хронических...
    функциональные продукты Все продукты позитивного питания содержат ингредиенты,...
    морковь Диета 8 назначается для коррекции веса при...
  • суп протертый Диета 5 назначается при заболеваниях печени,...
    морковь Витамин А – (ретинол, ретинилацетат,...
    мясо Теория сбалансированного пи тания возникла более 200...
Мастер&повар - кулинарная школа




Вход


Вспомнить пароль Регистрация
x Поделится Email Распечатать