Соус венсан (Sauce Vincent)

Основы кулинарии  /  Европейские стандарты  /  Соусы
Теги:

Производная от Соус майонез (Sauce Mayonnaise) Ингредиенты 6 крутых яиц 900 мл майонеза 1 ст. л. вустерского соуса Приготовление Протереть через сито желтки от 6 крутых яиц и подмешать к 900 мл майонеза. В завершение добавить 1 ст. л. вустерского соуса. Подается к холодной рыбе и моллюскам.

Автор:  Елена Челнокова

Показать все статьи