Этап такой то

Лечебные диеты. Диета 9

Пищевое поведение
Теги: пищевое поведение психология личности
  Диета 9 назначается при сахарном диабете для коррекции нарушенного углеводного, липидного, белкового обмена, профилактики повреждений, сопутствующих этому заболеванию. 

Ограничиваются рафинированные углеводы, экстрактивные вещества, холестеринсодержащие продукты, поваренная соль.

Увеличивается содержание в рационе пищевых волокон, липотропных веществ (противодействующих холестерину), витаминов С и группы В.

Рекомендуются:
супы на слабом обезжиренном мясном и рыбном бульоне, преимущественно овощные; нежирные мясо, птица, рыба;

молочные продукты пониженной жирности (сливочное масло и нежирный сыр ограничиваются), яйца (до 4-5 шт. в неделю), блюда из гречневой, овсяной, пшенной крупы (не чаще 1 раза вдень);

овощи (кроме картофеля), бобовые, фрукты и ягоды (с учетом содержания углеводов);

кондитерские изделия с сахарозаменителями;

овощные соки, отвар шиповника, минеральная вода, растительное масло, хлеб из цельного зерна, отрубный, белково-отрубный, несдобное печенье (с учетом содержания углеводов).

салат из свеклы

В диете 9 содержится 100 г белков (1/2 животных), 80 г жиров (1/3 растительных), 300-350 г углеводов, 2300-2500 ккал; 6-7 г поваренной соли, 1,5 л свободной жидкости.

Прием пищи 5-6 раз в день, распределение углеводов равномерное на все приемы пищи.

При избыточной массе тела калорийность диеты снижается за счет уменьшения содержания белков до 80-90 г и углеводов – до 250-300 г в день.

Запрещаются:
сахар, сладости, кондитерские изделия, мороженое, варенье, джемы, шоколад, макаронные и мучные изделия, рис, манная крупа, сладкие фрукты, экстрактивные вещества, тугоплавкие жиры, внутренние органы животных (субпродукты), икра, острые, соленые закуски.
Автор:  - -
Показать все статьи


Похожие Статьи

  • правильное питание Согласно принципам рационального питания, чтобы...
    шашлык Пищеварение является начальным этапом ассимиляции...
    чеснок В общем случае физические и физико-химические изменения...
  • консерванты Пищевые добавки – природные, идентичные...
    салат капустный Разгрузочные дни помогут быстро сбросить вес. Их...
    морковь Диета 8 назначается для коррекции веса при...
  • ночное переедание Всего 9% людей с избыточным весом страдает синдромом...
    суши Это поведение, которое наблюдается у людей, постоянно...
    функциональные продукты Все продукты позитивного питания содержат ингредиенты,...
Мастер&повар - кулинарная школа




Вход


Вспомнить пароль Регистрация
x Поделится Email Распечатать