Суши-диеты

Мировые техники приготовления  /  Япония
Теги: япония хаси рыба

Можно много говорить о преимуществах суши-диеты перед другими, однако лучшим подтверждением ее эффективности является ее огромная популярность - питание, основанное на употреблении в пищу блюд японской национальной кухни, считается залогом красоты и долголетия во многих странах за пределами Страны восходящего солнца. Диетологи всего мира рекомендуют использовать суши-диету, потому что блюда, входящие в ее состав, исключительно полезны, а все те, кто попробовал придерживаться такого режима питания, могут добавить - они также удивительно вкусные. В чем же польза питания блюдами из рыбы, риса и овощей? И суши, в состав которых входят рис, морепродукты, рыба и овощи, и сашими, состоящие из водорослей, овощей и морепродуктов - это блюда, в состав которых входит огромное количество витаминов, минералов, макро- и микроэлементов (в том числе - большое количество йода и фосфора), аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот, и других веществ, без которых невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Насыщая ими свой организм, вы обеспечиваете не только его полноценное питание, но и его защиту от сердечно-сосудистых заболеваний, улучшаете работоспособность мозга, а также дарите своим волосам, ногтям и коже здоровье и красоту Морепродукты считаются прекрасным источником белка - вещества, без которого невозможно «строительство» новых клеток человеческого организма. Ряд веществ, входящих в состав морепродуктов, делает их сильными афродизиаками, способными положительно влиять на половое влечение. Рис поставляет в ваш организм углеводы, необходимые ему для получения энергии, и клетчатку, которая оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный тракт, улучшая пищеварение и перистальтику кишечника. Способность этого продукта быстро и качественно очищать организм от скопившихся в нем шлаков и токсинов обеспечивает большую популярность диетам и разгрузочным дням, основанным на приеме блюд из риса. Диета для похудения и сохранения стройности Сочетание в одном блюде риса и морепродуктов делает суши не только чудесным лакомством, но и прекрасным средством для поддержания стройности, красоты и здоровья. Как уже было сказано выше, несмотря на то, что в состав блюд японской кухни входят такие калорийные продукты, как рис и рыба, ни одно из них не содержит «пустых» калорий, приносящих организму только вред. Суши нельзя назвать самым калорийным блюдом в мире - в зависимости от того, по какому рецепту они приготовлены, содержание в них калорий колеблется от 60 до 100. Такая низкая калорийность обеспечивается минимальным содержанием в суши жиров. При этом каждый грамм этого блюда включает в свой состав только полезные вещества. Поклонники фастфуда могут возразить - ведь среди их любимых блюд есть и сэндвичи с тунцом, так чем же суши полезней? Однако такое блюдо, в отличие от низкокалорийных суши, содержит ни много ни мало, а 43 грамма жира и 700 ккал. Ведь сэндвичи не подаются без майонеза, и именно он превращает диетические ломтики тунца в источник жира. Еше один секрет суши-диеты - это правильная сервировка и употребление японских блюд. Как вы помните, согласно японской традиции, еда готовится и подается на стол небольшими порциями, а для приема пищи используются палочки. Японская трапеза протекает неторопливо, что очень полезно не только для вашей пищеварительной системы, но и для фигуры. Ведь не секрет, что одна из причин переедания - поглощение пищи с большой скоростью. В этом случае ваш желудок оказывается переполнен гораздо раньше, чем вы сможете ощутить чувство насыщения. Неторопливо наполняя его маленькими порциями, вы начинаете ощущать сытость, съев достаточно небольшое количество пищи. Вы не только хорошо наедаетесь, но и не переедаете, устраняя один из факторов набора излишнего веса. Питаясь даже самыми полезными и низкокалорийными блюдами, можно свести на нет все усилия по борьбе с лишним весом, если позволять себе дополнительные перекусы. Как часто нам кажется, что эта горсть изюма, орешков или сухариков ничего не значит, но в конце недели весы демонстрируют истинный «вес» каждого такого отступления от диеты. Однако соблазн, усиленный чувством голода, бывает так велик, что устоять очень трудно. Придерживаясь суши-диеты, вы защищены от этой опасности. Суши и сушими - блюда довольно сытные, поэтому на их переваривание ваш организм потратит не один час. А это означает, что между приемами пищи вы не будете испытывать чувство голода и желания перекусить. Большинство диет, к сожалению, очень быстро приедаются, так как в их состав входит довольно однообразный набор продуктов. С диетами, основанными на употреблении японских блюд, опасность заскучать вам не грозит - рецепты суши настолько разнообразны, что вы можете в течение дня радовать себя совершенно неповторимыми комбинациями риса, морепродуктов, рыбы, овощей и водорослей. Не забывайте и о разнообразных соусах и приправах, без которых немыслима японская кухня - каждый из них придает этим блюдам неповторимый вкус и аромат. В один прием пищи в можете включить суши 4-5 видов. Если же придерживаться суточной нормы в 1500 калорий (а менее калорийное питание в течение продолжительного времени опасно для здоровья), то только за один день вы можете отведать больше двух десятков разнообразных суши. Итак, основа суши-диеты, это, понятно, суши - самых разных видов. В течение дня лучше всего готовить блюда по разным рецептам - так вы поможете своему организму получить максимальное количество полезных веществ. Первыйприем пищи - завтрак - должен быть самым сытным. Поэтому вам следует съесть 8 суши. В середине дня пообедайте 6 суши, а на ужин съешьте 4 штуки. Не забывайте о полднике - 1-2 суши, легкий салат или прозрачный японский суп поддержат ваши силы и не повредят вашей фигуре. Однако питаться только суши можно не дольше двух-трех дней. Используйте для поддержания своего здоровья и сохранения красоты все разнообразие японской кухни - время от времени дополняйте и заменяйте основное блюдо диеты другими кушаньями: сашими, салатами и супами-мисо. Не забывайте и о полноценном приеме жидкости: в сутки вам необходимо выпивать ее не менее 1,5-2 л. Откажитесь от кофе, черного чая, алкоголя и сладких газированных напитков - на протяжении всего курса диеты пейте только чистую воду и зеленый чай, фруктовые и овощные соки или другие традиционные для Японии напитки. Не забывайте о предупреждениях диетологов - придерживаться диеты, состоящей только из суши, дольше 5-6 дней нельзя. Как и при использовании других монодиет, в этом случае возникнет опасность, насыщая организм одними питательными веществами, вызвать недостаток других. Если суши кажется вам слишком тяжелой пищей для желудка, отдавайте предпочтение тем рецептам, которые включают в свой состав большое количество овощей. Также полезно немного сократить количество употребляемых за один раз суши за счет включения в этот прием пищи овощных и фруктовых салатов.

Автор:  Елена Челнокова

Показать все статьи