Мастер - Повар - Кулинарная школа

Этап такой то

Статьи / Овощ. Характеристика

Грибы. Виды v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape...

Тархун (эстрагон) Тархун, тархуни, терхун, зелёная масса эстрагона, применяемая, особенно широко в Закавказье, в качестве пряности.

Фенхель Фенхель происходит из Средиземноморья. Встречается в степных районах Кавказа и южных районах Центральной Азии. Культивируется во многих...

Спаржа Спа́ржа (латин. Aspáragus) — род растений семейства Спаржевые

Брокколи Эта ближайшая родственница цветной капусты до сих пор не пользуется широкой известностью; ее внедрение в нашу повседневную жизнь идет со...

Брюссельская капуста Это совершенно уникальный овощ. У него экзотический облик: стебель высотой 40 — 80 см плотно усажен маленькими, с грецкий орех,...

Цветная капуста По сей день цветная капуста считается ценнейшим видом капустных овощей по многим потребительским качествам — питательности, содержанию...

Кольраби Капуста с утолщенным, репообразниым стеблем — кольраби. По содержанию витамина С она превосходит белокочанную и близка к лимону.

Капуста белокочанная Трудно сказать, когда на Руси появилась капуста, когда именно начали ее возделывать. Во всяком случае в самых древних наших письменных...

Радичио... Его родословная восходит к обычному цикорию, который растет на лугах и по обочинам дорог. Этот салат культивируется с античных времен, но...

Картофель Мы с уважением называем картофель «вторым хлебом». И не напрасно: о его ценности и важности в нашем питании теперь не спорят.

Грибы Давно ли известны грибы? Еще в IV в. до н. э. «отец ботаники» греческий ученый Феофраст описал известные в то время грибы.

Ревень Это неприхотливое растение ценно тем, что его можно использовать ранней весной, как только сойдет снег.

Салат, шпинат,... К зеленным культурам, или иначе называемым листовым овощам, относятся шпинат, салат, щавель и некоторые другие.

Чеснок С древнейших времен люди знали и чеснок. Древние египтяне обожествляли его и настолько уверовали в силу этого растения, что простым смертным...

1
2
3
показать все