Рататуй с яйцами по – Туниски
-
- Время
- 22 минут
-
- Порций
- 3
-
- Уровень сложности
- средний
-
- Что купить
- Список продуктов
xРататуй с яйцами по – ТунискиПорций:
Ингредиенты Вес, грамм Лук репчатый 150 Перец зеленый сладкий 250 Кабачок 200 Томат консервированный 400 Масло оливковое 40 Чеснок 30 Перец кайенский 5 Перец красный молотый 10 Имбирь сухой 5 Петрушка зелень 10 Яйцо куриное 40
Приятного аппетита,
ваш "Мастер-повар"
мастер-повар.рф -
- Карточка блюда
- Технологическая карта
-
- Избранное
- добавить
Ингредиенты
200 гр.
5 гр.
10 гр.
5 гр.
Способ приготовления
1. Подготовка овощей
Ингредиенты: всеВремя приготовления: 20 мин
запустить таймер
Описание приготовления
Нарезаем лук колечками, а кабачок кубиками, а перец ломтиками
Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем чеснок
На раскаленной сковороде с маслом обжариваем чеснок и удаляем его
Пассеруем лук 2-3 мин, добавляем перец и обжариваем еще 2 мин, добавляем томаты
И тушим под крышкой несколько минут
Добавляем соль, перец, паприку и кабачок и тушим под крышкой
Тушим еще несколько минут
Отделяем желток от белка и вливаем желтки в жаркое
Запекаем желтки до полуготовности
Украшаем рубленной петрушкой
Оформление и подача
Оформление и подача
Подача: В сковородеВремя: 1 мин
запустить таймер
Описание подачи
Энергетическая ценность для всего блюда
| Название ингредиента | Вес(г) | Белки(г) | Жиры(г) | Углеводы(г) | Калорийность(ккал) |
| Лук репчатый | 150 | 2.55 | 0 | 14.25 | 64.5 |
| Перец зеленый сладкий | 250 | 3.25 | 0 | 18 | 65 |
| Кабачок | 200 | 1.2 | 0.6 | 13.4 | 48 |
| Томат консервированный | 400 | 4.4 | 0.4 | 14 | 80 |
| Масло оливковое | 40 | 0 | 40 | 0 | 372 |
| Чеснок | 30 | 1.95 | 0.15 | 8.97 | 42.9 |
| Перец кайенский | 5 | 0.035 | 0.01 | 0.49 | 2.15 |
| Перец красный молотый | 10 | 0.07 | 0.03 | 0.46 | 2.1 |
| Имбирь сухой | 5 | 0.455 | 0.04 | 0.79 | 17.35 |
| Петрушка зелень | 10 | 0.37 | 0.06 | 0.76 | 4.7 |
| Яйцо куриное | 40 | 5.08 | 4.36 | 0.28 | 62.8 |
| Итого | 1140 | 19.36 | 45.65 | 71.4 | 761.5 |
Видео
Похожие рецепты
© 2014 Мастер & повар | Кулинарная школа.
мастер-повар.рф
Поделится
Email